稻谷进入GABA生成设备，应用PLC程控系统，实现自动化控制。其工作原理是将热蒸汽溶入稻谷中，在设备里萌发（萌发的条件是保持一定的温度和湿度），使聚积在水稻胚芽部的谷氨酸脱羧后生成大量GABA（γ-氨基丁酸），随水分和浓度梯度逐渐扩散移动至胚乳部分。萌发完成的稻谷经过干燥系统（高温蒸汽通过换热器将空气加热）去除GABA稻谷中多余的水份，在通过专用胚芽米生产线加工研削去除糠层，得到高品质的GABA胚芽米。每100克米中含量为13.1毫克γ-氨基丁酸（GABA），GABA的正式名称是γ-氨基丁酸。存在于人的脑和脊髓中，可激活脑内的血流，增加氧气的供给量，提高脑细胞的代谢。肌醇六磷酸，是GABA发芽米中另一种具有特殊功能性的成分，其在GABA发芽米中的含量是白米的4倍多。IP-6具有强大的抗氧化能力，能阻止多种癌细胞生长，有效对付结肠癌、肝癌、乳癌和其他组织的癌症。IP-6还具有降低血脂中脂质的浓度、预防高血脂和动脉硬化等功效。